Argentina

O Tren de las Nubes circula no norte da Argentina, numa linha cada vez mais reduzida. Mas o cenário é belíssimo, e vale a pena percorre-lo seja em que transporte for.

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Dividida entre a Argentina e o Chile, a Patagónia tem as qualidades de um mundo novo que acabou de sair da Terra: a luz é primordial, e as montanhas, nuas e aguçadas, feitas de pedra ainda não polida pelo tempo.

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As humitas são da Argentina, mas também do Peru, da Bolívia, do Equador e do Chile. São, sobretudo, um prato andino à base de milho, e basta trocar o leite de vaca por outro mais inocente (o de soja, por exemplo), para termos uma magnífica receita de Comedores de Paisagem: típica, fácil, saborosa – e vegan.

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Grandes áreas de florestas tropicais fossilizadas aguardam os visitantes dos Monumentos Nacionais Bosques Petrificados, em plena Patagónia argentina. Uma bela visão de Apocalipse, que se repete em outros locais da América do Sul.

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A palavra Patagónia remete para imagens de pampas infinitas de erva dourada, extensões vazias, povoadas apenas por animais fugidios e raras estancias (quintas) de gado, separadas entre si por muitos quilómetros de vento e planuras. Nem todos sabem que este enorme território esconde montanhas nevadas, lagos gelados, glaciares e – ainda mais surpreendente – grandiosos fiordes verde-musgo, por onde o mar entra na terra envolvido em permanentes nuvens de chuva. A primeira imagem corresponde à Patagónia argentina; a segunda, à Patagónia chilena. Divididas pela cordilheira andina, que retém toda a humidade do lado do Chile, são duas faces do mesmo fim do mundo, inóspito e irresistível.

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Um dos maiores espetáculos da natureza divide-se entre o Brasil e a Argentina: as cataratas de Água GrandeIguaçu ou Iguazu, em língua tupi-guarani. Envolvidas pela selva do Paraná, são uma grandiosa demonstração do poder da água, num cenário que muda com as estações do ano e as horas do dia.

Borboleta no Parque Nacional Iguazu

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