Viagens e Comida Vegetariana
Está no tempo das favas, um petisco que não se pode deixar de aproveitar. As favas com chouriço são um excelente clássico da cozinha portuguesa – e um bom exemplo de uma receita típica facilmente “veganizável”.
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O feijoeiro mágico da história infantil devia ser de soja: não há outro com tais qualidades alimentares e uma versatilidade que lhe permite participar na popular feijoada e, ao mesmo tempo, substituir o leite e o queijo.
Feijão de soja fresco
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