Depois de uma visita ao Japão, é com muita humildade e uma vénia profunda que apresento aqui uma pobre e incompleta (e deliciosa!) receita vegana de tofu teriyaki com salada de espinafres.
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receita com espinafres
O nome pode ser exótico, mas o significado é bastante prosaico: couve-flor, batatas e espinafres. Aqui está um dos pratos vegetarianos mais comuns no Paquistão, cozinhado à maneira balti: num wok.
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O inverno pede receitas de forno, que aqueçam a cozinha e estimulem o apetite. Com espinafres e massa Filo, este rolo guarda um interior bem quente e apresenta um exterior estaladiço e apetitoso – e nem sequer precisa de acompanhamento.
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