O Tren de las Nubes circula no norte da Argentina, numa linha cada vez mais reduzida. Mas o cenário é belíssimo, e vale a pena percorre-lo seja em que transporte for.
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Salta
As humitas são da Argentina, mas também do Peru, da Bolívia, do Equador e do Chile. São, sobretudo, um prato andino à base de milho, e basta trocar o leite de vaca por outro mais inocente (o de soja, por exemplo), para termos uma magnífica receita de Comedores de Paisagem: típica, fácil, saborosa – e vegan.
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