No Tajiquistão, apesar de haver transportes públicos que partem quando estão cheios, a viagem entre Khorog e a capital, Duchambé, pode ser complicada…
Paragem para almoço na estrada para Duchambé
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Tajiquistão
As espetadas são o petisco mais vulgar na Ásia Central, da Quirguízia ao Tajiquistão, da província chinesa do Xinjiang ao Uzebequistão. A receita de hoje recria as ruas enfumaradas ao fim da tarde, as espetadas com pão e o chá servidos nos chaikhanas, sobre mesas colocadas num divã.
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