Tunísia

No sul da Tunísia, há duas pequenas cidades que terminam junto à linha de areia, no começo do deserto do Sara. E se as dunas mais próximas começam por ser pouco impressionantes, o mesmo não se pode dizer dos luxuriantes oásis que fazem parte das povoações.

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Visitar a Tunísia através das páginas dos Escritos no Deserto, de Isabelle Eberhardt, é mergulhar numa paisagem cultural que soube manter-se viva até hoje, mesmo debaixo da pressão contínua de um turismo rentável e apressado.

Douz-(5)

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O cuscuz deve ser o prato mais comum em todo o norte de África, de Marrocos à Líbia. Mesmo assim, cada país consegue dar-lhe o seu cunho particular, como é o caso da Tunísia.

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Longe das famosas praias mas não muito longe da capital, ainda é possível encontrar uma Tunísia tradicional e agrícola, recheada de monumentos históricos de um passado romano, andaluz e turco. E também uma cidade chamada Beja.

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