Não são queijos, são caijus, feitos de oleaginosas como o caju ou a amêndoa. Comem-se da mesma forma: como petisco, entrada, em salada – ou apenas na companhia de um bom vinho.
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As grutas de Po Win Taung ficam no norte de Myanmar (antiga Birmânia), fora do circuito turístico. Dizem que são mais de mil, e o seu recheio de pinturas e estátuas conta a história do budismo na região desde o século XIV.
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Sónia Serrano apresenta-nos no livro Mulheres Viajantes “a história de várias mulheres que ao longo dos séculos desafiaram as convenções de género viajando sozinhas”. E ao mesmo tempo, o percurso da escrita de viagem no feminino, do século IV até hoje.
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No sul da Tunísia, há duas pequenas cidades que terminam junto à linha de areia, no começo do deserto do Sara. E se as dunas mais próximas começam por ser pouco impressionantes, o mesmo não se pode dizer dos luxuriantes oásis que fazem parte das povoações.
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Gallo Pinto é a comida tradicional mais comum na Costa Rica, e Pico de Gallo, a salada fresca usada o México ao Panamá, um dos seus acompanhamentos frequentes. Com Salsa Lizano tudo fica bom…
Gallo pinto, pico de gallo e salsicha.
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O Parque Nacional Cahuita é um pedacinho especial da Costa Rica: um éden tropical cheio de aves do paraíso, serpentes da tentação e pecados mortais, como a preguiça. Tudo embrulhado numa cortina verde de árvores e calor, debruada pelo azul e branco das praias.
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Trabzon, a antiga Trebizonda, é a maior cidade turca da costa do Mar Negro. Sem atrativos especiais para reter os turistas, guarda nas proximidades dois testemunhos muito interessantes da história da Turquia.
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Originária da Colômbia, a receita dos patacones também é muito popular nos vizinhos Panamá e Costa Rica, onde serve de snack e acompanha pratos fortes, como a feijoada.
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Dizem que tem uma ilha para cada dia do ano, mas até tem mais: Guna Yala é um mar turquesa a perder de vista, polvilhado por ilhas de areia branca cobertas pelo verde dos coqueiros.
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Pimento e nozes parecem uma combinação estranha, mas não em Aleppo, cidade histórica na Síria: a receita da muhammara, deliciosa pasta que fica bem com legumes ou pão, nasceu aí e espalhou-se até à Turquia.
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