Originária da Colômbia, a receita dos patacones também é muito popular nos vizinhos Panamá e Costa Rica, onde serve de snack e acompanha pratos fortes, como a feijoada.
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Dizem que tem uma ilha para cada dia do ano, mas até tem mais: Guna Yala é um mar turquesa a perder de vista, polvilhado por ilhas de areia branca cobertas pelo verde dos coqueiros.
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Pimento e nozes parecem uma combinação estranha, mas não em Aleppo, cidade histórica na Síria: a receita da muhammara, deliciosa pasta que fica bem com legumes ou pão, nasceu aí e espalhou-se até à Turquia.
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Se o Império Inca foi uma das mais extraordinárias sociedades humanas e Cuzco foi a sua capital, isso já diz muito sobre o que se pode encontrar ao visitar a moderna cidade de Cuzco, no Peru.
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O Parque Nacional de Yala, no Sri Lanka, tem a maior concentração de leopardos do mundo. A área também é partilhada também por elefantes, crocodilos, veados, ursos, macacos e uma infinidade de aves que por ali vivem em liberdade, cada vez mais habituadas aos jipes de turistas que diariamente visitam o parque. Mas o leopardo continua a ser a estrela.
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O Comedores de Paisagem e o restaurante daTerra apresentam, no dia 10 de junho, um workshop dedicado a Comida de Piquenique.
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Tóquio pode estar longe, mas Ricardo Adolfo, autor de Tóquio Vive Longe da Terra, tens os pés bem assentes no chão. Neste livro, aproveita a sua experiência de um ano a trabalhar no Japão para apresentar a vida do ser humano comum na honorável capital japonesa – e nas restantes grandes cidades do país.
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Por todo o mundo, os cemitérios começam por ser lugares sossegados, afastados das povoações, mas muitas vezes acabam engolidos por novas casas e ruas. São locais de repouso, onde muitos vão na esperança de se sentirem mais próximos de quem perderam.
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Para lá dos safaris e da vida silvestre que procuramos em viagem, os animais também nos procuram ou cruzam-se connosco sem preocupações. Para eles, claro.
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O Tren de las Nubes circula no norte da Argentina, numa linha cada vez mais reduzida. Mas o cenário é belíssimo, e vale a pena percorre-lo seja em que transporte for.
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