gastronomia francesa

Há que aproveitar bem a época das cerejas. Depois dos míni queques, sugiro agora uma receita clássica francesa que também não é nada má: o clafoutis de cerejas.

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Originária da Provença, a ratatouille é um dos clássicos da cozinha francesa, e um excelente exemplo da comida mediterrânica: baseada em legumes, colorida e muito saborosa. Esta receita é especialmente dedicada aos que pensam que Ratatouille é apenas o nome do ratinho de um filme de animação…

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