gastronomia peruana

Não se pode falar de comida peruana sem mencionar a batata. A propósito do Peru, impõe-se pelo menos uma receita típica com este apreciadíssimo tubérculo, trazido para a Europa pelos colonizadores espanhóis por volta de 1570 apenas como uma curiosidade botânica. Preparámos então uma boa causa, um prato que geralmente é vegetariano.

 

[click to continue…]

{ 0 comments }

Sem Comentários.

A cozinha do Peru é rica e variada, não só pela diversidade ecológica e climática do país (oitenta e quatro dos cento e quatro ecossistemas da Terra existem aqui), que resulta numa variedade de produtos frescos absolutamente invejável, mas também pela qualidade e variedade de pratos, legado de uma cozinha milenar e fruto do gosto pelas refeições em família, tão apreciadas pelos peruanos. Experimentámos o famoso ceviche

Ceviche com causa

[click to continue…]

{ 0 comments }

Sem Comentários.