comida vegana

Na Bolívia, o silpancho é um dos pratos mais comuns nos restaurantes populares.  Não é saudável, nem vai ganhar nenhum prémio de requinte gastronómico, mas a sua popularidade fez-me ficar curiosa. Aqui está a minha versão sem dor – um silpancho vegano, pois claro!

[click to continue…]

{ 0 comments }

Sem Comentários.

Com raízes em Espanha e em Itália, a gastronomia Argentina fornece-nos um sem número de receitas vegetarianas que incluem snacks, como as empanadas, e molhos deliciosos, como o famoso chimichurri, o melhor acompanhamento do mundo para a parrillada argentina.

[click to continue…]

{ 0 comments }

Sem Comentários.

Não são queijos, são caijus, feitos de oleaginosas como o caju ou a amêndoa. Comem-se da mesma forma: como petisco, entrada, em salada – ou apenas na companhia de um bom vinho.

[click to continue…]

{ 0 comments }

Sem Comentários.

No próximo sábado estamos na Escola de Cozinha do restaurante Da Terra, em Matosinhos, para mais uma viagem pelos paladares do mundo. Vamos até ao norte de África!

 

 

{ 0 comments }

Sem Comentários.