O inverno instalou-se na Córsega e fechou a neve e gelo estradas e trilhos. A ilha da beleza, cercada por um mar azul e morno, mostrou-nos como o Mediterrâneo pode ter um coração frio.
{ 0 comments }
Sem Comentários.
Viagens e Comida Vegetariana
O inverno instalou-se na Córsega e fechou a neve e gelo estradas e trilhos. A ilha da beleza, cercada por um mar azul e morno, mostrou-nos como o Mediterrâneo pode ter um coração frio.
{ 0 comments }
Sem Comentários.
No sul de França, há um lugar onde índios, cowboys e bisontes não ficavam nada mal na paisagem: é o Colorado Provençal, onde o calor reina quase todo o ano e o ocre põe a terra da cor do fogo.
{ 0 comments }
Sem Comentários.
Aprendi na Sardenha esta receita de curgete recheada. Mas podia ter sido em qualquer outra parte de Itália, país pouco tímido no que diz respeito às receitas com legumes: assados, estufados, crus ou grelhados, a cozinha mediterrânica, sobretudo entre a França e a Turquia, tem sempre receita para uns legumes soltos que apareçam na cozinha.
{ 2 comments }
2 Comentários.
Originária da Provença, a ratatouille é um dos clássicos da cozinha francesa, e um excelente exemplo da comida mediterrânica: baseada em legumes, colorida e muito saborosa. Esta receita é especialmente dedicada aos que pensam que Ratatouille é apenas o nome do ratinho de um filme de animação…
{ 7 comments }
7 Comentários.
Na definição dos livros, a Provença situa-se no sul de França, entre o curso inferior do rio Ródano e os Alpes do Sul. Mas para o escritor Jean Giono, a Provença é um mundo composto por vários mundos diferentes, de gente pouco faladora mas hospitaleira que vive fechada em casa com um horror bem fundado ao sol, e que ama mais a sua terra, feita de extensos olivais, campos de trigo e lavanda, do que os homens.
{ 0 comments }
Sem Comentários.