Moçambique

Guacamole e Mousse de Cacau são as nossas principais propostas para incluir o abacate na nossa alimentação. Como se não bastasse ser um súper alimento, esta pera tropical é a mais versátil das frutas, podendo ser servida simples, doce ou salgada.

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Apesar do peso da internet, o papel já provou que não vai sair de moda. Muito menos o simultaneamente elegante e rústico papel de flores, que encontramos em locais tão distantes como o Nepal, Myanmar, Moçambique ou Madagáscar.

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Alguns dias entre a Beira e a Gorongosa, na região central de Moçambique, confirmaram as minhas melhores suspeitas: que os moçambicanos são de uma afabilidade imensa e que a vida selvagem está em rápida recuperação. Para além disso, algumas ruas da Beira são uma verdadeira viagem ao passado…

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Há coisas que nos perseguem nas viagens: cores, cheiros, objetos, imagens… Trazer algumas é um dos prazeres que nos permitem partilhar o destino com quem cá ficou. Desta vez chegaram de Moçambique e de Madagáscar uma série de capulanas típicas, que foram transformadas em toalhas de mesa, sacos furishoki, ao estilo japonês, pregadeiras e pequenas bolsas.

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