As grutas de Po Win Taung ficam no norte de Myanmar (antiga Birmânia), fora do circuito turístico. Dizem que são mais de mil, e o seu recheio de pinturas e estátuas conta a história do budismo na região desde o século XIV.

Durou vinte e quatro anos, este périplo inicialmente destinado a organizar uma rota comercial e a levar uma mensagem do Papa ao imperador mongol. Empurrado ou cercado por guerras e conflitos políticos inesperados, Marco Polo acabou por percorrer grande parte da Ásia num fabuloso percurso, hoje impossível de realizar.

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Ao contrário do que acontece na vizinha Tailândia, a gastronomia birmanesa não corre pelas bocas do mundo. Os sabores, os temperos e o gosto pela mistura do doce com o picante são idênticos, mas, por curioso que pareça, em Myanmar é mais fácil encontrar restaurantes com comida indiana e chinesa do que pratos típicos locais, como esta deliciosa salada.

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