Fez foi a primeira capital imperial de Marrocos e continua a ser um símbolo cultural e espiritual do país. Andar perdida no labirinto das suas ruelas é um dos meus maiores prazeres de viagem.
Pormenor de fontanário
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norte de África
O cuscuz deve ser o prato mais comum em todo o norte de África, de Marrocos à Líbia. Mesmo assim, cada país consegue dar-lhe o seu cunho particular, como é o caso da Tunísia.
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